Гречка залитая кефиром на ночь для очищения. Приготовление гречки для очищение организма. Способ очищения организма гречкой на сыворотке

26.03.2019

Гречка – волшебный дар матушки-природы. С ее помощью можно эффективно очистить организм от шлаков и токсинов. Такая процедура важна для женщин, достигнувших тридцатилетнего возраста. Она поможет им надолго сохранить молодость и цветущий вид.

Чем так полезна гречневая крупа?

Очищение организма в домашних условиях за счет гречки практикуется на протяжении тысячелетий. Эта диета была и остается неимоверно популярной.

Любовь к крупе вполне оправдана. В ее составе обнаружены:

медь;
углеводы;
витамин Е;
железо;
рутин;
белок;
жиры;
витамины группы В;
магний;
аминокислоты;
клетчатка;
фосфор;
флавоноиды;
никотиновая кислота.

Ценные компоненты благотворно влияют на организм, обогащая его питательными элементами.

Положительные стороны очищения организма от солей гречкой:

Не придется страдать от голода, общей слабости и апатии.
Крупа убирает кислоты, приводит в норму кислотно-щелочной баланс.
Процесс чистки организма проходит естественно.
Богатый клетчаткой продукт улучшит пищеварение и работу ЖКТ.

Многие задаются вопросом, что лучше для очищения организма: рис или гречка? Применение и первой, и второй крупы имеет свои преимущества. Прекрасный способ избавиться от вредных соединений – их чередование.

Кефир и гречка: идеальный тандем

Существует много разных рецептов блюд для гречнево-кефирного рациона. Поскольку все они полезны, каждый может выбрать для себя наиболее удобный и вкусный.

Важные моменты очищения организма гречкой и кефиром: крупа используется цельная, кефир – обезжиренный, масло, соль и сахар под запретом.

Вареная гречка с кефиром

Каша готовится традиционным способом. По мере надобности смешивается с любым количеством кефира.

Сырая гречка с кефиром

Вариант №1

2 столовые ложки зерен тщательно промыть.
Обдать закипевшей водой.
Поместить в глубокую посуду.
Залить 1 стаканом свежего кефира.
На ночь оставить в холодильнике.

Утром полезный завтрак будет готов. Покушав, ждут 1 час и выпивают 1 стакан теплой воды. Съесть что-то еще можно только через 2 часа.

Так питаются на протяжении 10 дней. Потом – такая же по длительности пауза и снова повтор курса. В целях профилактики можно готовить такие завтраки 1 раз в 7 дней.

Вариант №2

Это недельное очищение организма гречкой.

Вечером крупу промыть.
Ошпарить кипятком, слить воду.
Выложить в достаточно глубокую емкость.
Залить кипятком (соотношение крупы к воде 1:1.5).
Посуду закрыть, закутать в одеяло.

К утру блюдо будет готово. Его едят по желанию в любом количестве, запивая кефиром. Ужинают не позже, чем за 4 чеса перед отходом ко сну.

Перемолотая гречка с кефиром

Зерна измельчить с помощью блендера или кофемолки.
Залить теплым кефиром.
Оставить, пока крупа не набухнет.

Готовое блюдо скорее напоминает коктейль. Его пьют прямо из стакана.

Перемолотая зеленая гречка с кефиром для очищения организма тоже очень полезна. Лечение длится 2 недели.

В первой половине дня нужно пить негазированную воду.
Почувствовав сильный голод, готовят питательный коктейль, смешивая молотую крупу и томатный сок (по 200 г).
На протяжении дня питаются фруктами.
На ночь выпивается 1 стакан кефира.

Другие полезные блюда из гречки

Очищение организма гречкой на воде

Каша варится из 1 стакана крупы и 4 стаканов воды. Употребляется на голодный желудок. Солить и подслащивать блюдо нельзя.

Заметное улучшение наступит после 14-дневного курса. В этот период нужно избегать жирных продуктов, отдавая предпочтение пище растительного происхождения.

Гречка на сыворотке

Вечером 1 столовую ложку крупы залить сывороткой так, чтобы жидкость полностью ее покрыла (была 1 см выше). Оставить на ночь.

Яство съесть утром натощак. Так завтракать на протяжении 30 дней. Дальше делают паузу и повторяют все снова.

С помощью гречки можно не только избавиться от шлаков, но и эффективно похудеть. Прилив новых сил и удивительная легкость – результат чистки организма полезной крупой.

Очищение организма с гречкой: просто и действенно

Очищение гречкой считается одним из самых эффективных и безопасных способов выведения из организма шлаков и токсинов. Кроме того, метод позволяет без вреда для здоровья избавиться от 2–3 лишних килограммов и улучшить самочувствие. Эффект от диеты наступает не сразу, а через 10–14 суток. Пользоваться такой очисткой следует с осторожностью, поскольку существует ряд противопоказаний.

Польза гречки

Еще в Царской армии гречка была обязательной составляющей ежедневного рациона не только солдат, но и офицерского состава. Уже тогда знали, что вкусный и полезный злак не только быстро и надолго насыщает, но и очищает организм, придает бойцам силу и выносливость. Не забывали о питательном продукте и во время Великой Отечественной. Горячая гречневая каша с тушенкой - классический образец военно-полевой кухни.

Сегодня греча по-прежнему является основой здорового и сытного стола. Содержание жиров и углеводов ней минимально, а количество белков и пищевых волокон самое высокое. В состав крупы входит железо, кальций, калий и марганец, витамины группы В, А, Е, РР и рутин.

Внимание. Углеводы, находящиеся в гречке, относятся к сложным, поэтому быстро насыщают и медленно перевариваются.

Употребление злака помогает очистить кишечник и печень, вывести из организма накопленные годами токсины и шлаки, нормализовать деятельность жизненно важных систем.

Помимо этого, гречка обладает следующими ценными качествами:

снижает ломкость сосудов;
устраняет анемию;
нормализует уровень сахара в крови;
уменьшает количество холестерина;
восстанавливает микрофлору кишечника.

Единственным недостатком гречневых диет является запрет на добавление к крупе соли и сахара. Такие ограничения могут вызвать различные побочные эффекты: головную боль, ухудшение памяти, быструю утомляемость, депрессию. Чтобы этого не происходило, рекомендуется включать в очистительную диету мед и фрукты.

Особенности очищения организма гречкой

Следует сразу уточнить, что для очищения тела необходима цельнозерновая гречка. Именно в ней содержится максимальное количество клетчатки и ценных веществ.

Очистительный курс занимает 10–14 суток. Самыми трудными являются первые 3 дня, поскольку в этот период происходит адаптация организма к скудному и монотонному питанию. Разнообразить меню нельзя, в течение 2 недель разрешается употреблять в пищу только правильно приготовленную крупу.

Совет. Очищение организма гречкой включает в себя обильное питье. Это может быть чистая бутилированная или минеральная вода без газов, травяной настой, зеленый чай с медом.

Для получения длительного и стойкого результата следует провести предварительную подготовку к очистке. Для этого за 2–3 дня до начала курса рекомендуется исключить из пищи жирные, жареные и сладкие блюда. Желательно перейти на вегетарианский рацион, а накануне воспользоваться клизмой. Для эффективной очистки организма очень важна не только сама диета, но и правильный вход в нее.

Способы очищения гречкой

Существует несколько вариантов применения гречневой диеты. Каждый из них имеет свои плюсы и минусы, различаются они по длительности приготовления и вкусу конечного блюда, хотя результат во всех случаях одинаков.

Очищение зеленой гречкой

Лучшим продуктом для очищения организма от шлаков считается необработанная, «живая» крупа. В ней содержится больше всего клетчатки и полезных веществ. Для лучшего результата ее следует измельчить на кофемолке или пропустить через мясорубку.

Очищение измельченной гречкой позволяет вывести шлаки не только из толстого, но и из тонкого кишечника. Схема применения продукта подразумевает употребление 100 грамм порошка, разведенного в стакане томатного, огуречного или кабачкового сока. Выпить очищающую следует с утра, а при появлении чувства голода съесть овощной салат или пару яблок.

Во второй половине дня рекомендуется повторить прием размолотой крупы, а вечером подкрепиться салатом или стаканом кефира.

Совет. Гречневое очищение очень хорошо дополнить употреблением сваренной на воде тыквенной кашей. Овощ обладает отличной сорбционной способностью и усиливает действие злака.

Применение запаренной гречки

Никакого кулинарного умения не требует и очищение запаренной гречкой. Более того, приготовленное таким образом блюдо намного полезнее отварной крупы, поскольку во время тепловой обработки большая часть ценных компонентов разрушается.

Запаривать гречку можно в термосе или простой тарелке, но все же лучше делать это в глиняном горшочке:

два стакана промытой крупы засыпать в емкость и залить ½ литра кипятка;
посуду плотно закрыть и укутать полотенцем;
горшочек поставить в теплое место на всю ночь.

Полученную кашу следует съесть за день в несколько приемов. Разнообразить диету можно салатом из овощей, яблоками и натуральным йогуртом. Если очень хочется сладкого, рекомендуется заварить зеленый чай с медом.

Гречка и кефир

И, наконец, самый эффективный, вкусный и щадящий метод очищения гречкой - с помощью кефира жирностью 1%. Как уже упоминалось, злак является своеобразной метлой для кишечника, а кисломолочный продукт стимулирует перистальтику и ускоряет выведение шлаков. Кроме того, в кефире содержатся лактобактерии, предупреждающие процессы гниения и восстанавливающие микрофлору. Поэтому такое сочетание продуктов идеально подходит для очищения организма.

Первый способ предусматривает соблюдение жесткой диеты в течение недели. Крупу запаривают накануне кипятком, а наутро употребляют без ограничений, запивая кефиром. При появлении чувства голода прием пищи повторяют. Такая диета считается жесткой, и выдержать ее довольно трудно, но в результате можно не только очистить организм, но и потерять несколько килограмм.

Второй вариант очищения гречкой с кефиром более мягок и не требует соблюдения таких строгих условий. Рацион допускает употребление других продуктов, поэтому не очень подходит для желающих похудеть. Его единственным условием является трехчасовой перерыв между утренним приемом гречки и последующим обедом. Ну а поскольку диета предназначена для очищения организма, из пищи исключают сладкие, жирные, мучные, жареные и мясные блюда.

Совет. При появлении в желудке газов и дискомфорта цельную гречку следует заменить молотой, размешав ее в стакане кефира и употребив на завтрак.

Побочные эффекты и противопоказания

Очищение организма гречкой не всегда полезно. При индивидуальной непереносимости оно может вызвать аллергию, диарею, вздутие живота. Появление стойких проблем требует консультации врача.

В группу риска входят люди, страдающие следующими заболеваниями:

почечной недостаточностью;
анорексией;
вегетососудистой дистонией;
гастритом или язвой.

Противопоказано очищение гречкой беременными и кормящим матерям. С осторожностью следует применять диету и больным, принимающим разжижающие кровь препараты.

Очищение гречкой - самый приятный и эффективный способ выведения шлаков из организма. А дополнительный бонус в виде похудения делает этот метод еще более популярным. И все же собираясь заняться очисткой организма, следует проконсультироваться с врачом.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Существует немало продуктов, позволяющих безопасно очистить организм. Особое внимание современные диетологи советуют уделить гречке.

Цвет кожи, состояние волос и здоровья в целом зависит от того, какую пищу употребляет человек. Есть немало продуктов, способствующих засорению человеческого организма шлаками. Для избавления от них диетологи советуют прибегать к способам очищения организма. Одним из самых безопасных методов считается очищение организма гречкой с кефиром.

Общая информация

Человек, имеющий проблемы с лишним весом или состоянием кожи лица, должен усвоить, что диета – это не пост, который длится в течение определенного промежутка времени. Для нормализации работы всех органов важно, чтобы диета стала образом жизни.

В рационе человека, которого интересует очищение организма, должна присутствовать клетчатка. Содержится клетчатка в продуктах растительного происхождения:

бобовые;
злаки;
овощи;
фрукты.

Не расщепляясь в желудке, клетчатка играет огромную роль в пищеварительном процессе. По мнению диетологов, клетчатка способствует похудению тем, что человек быстрее ощущает сытость. Это объясняется тем, что продукты, в которых содержится клетчатка, предполагают более длительное и тщательное пережевывание.

Клетчатка бывает 2-х типов – нерастворимая и растворимая. Первый тип оказывает на человеческий организм слабительный эффект. Второй тип благоприятствует понижению в крови холестеринового уровня.

Больший процент растворимой клетчатки содержат такие продукты, как геркулес, ячмень, цитрусовые и яблоки. Нерастворимую клетчатку можно найти в бобовых, пшеничных отрубях и красной чечевице.

Грозный враг шлаков

Крупа “Геркулес” не зря названа именем древнеримского героя. Этот продукт диетологи рекомендуют использовать в качестве “тяжелой артиллерии” для очищения желудка и печени. Геркулесовая каша исключительно полезна и практически не имеет противопоказаний.

Геркулес позволяет безболезненно вывести токсины и восполнить запас столь необходимых человеческому организму микроэлементов и витаминов. Для того чтобы геркулес возымел действие, необходимо придерживаться несложных правил:

геркулесовые хлопья должны быть необработанными;
в одну порцию целебного средства нужно класть не более 3 ст.ложек крупы;
солить приготовленную кашу нельзя.

Гречка+кефир

Для профилактики заболеваний печени и ЖКТ отлично подходит очищение кишечника кефиром. Этот метод позволяет не только очистить организм от шлаков, но и “скинуть” несколько килограммов.

Очищение печени с помощью кефира и гречки актуально в течение 3 дней. Длительное следование этой диете не рекомендуется. Для профилактики прибегать к очищению печени таким образом следует не чаще трех раз в 12 месяцев.

Важно помнить и о противопоказаниях. Очищение печени с помощью кефира и гречки не рекомендовано лицам, страдающим гепатитами.

Основные показания

анемией;
нарушением работы печени;
отечностью;
гипертонией.

Гречка, смешанная с нежирным кефиром и употребляемая по утрам, способствует восполнению в организме витаминов и минералов. Польза гречки объясняется тем, что в ней содержится минимум жиров и углеводов, и максимум белка. В кефире содержится не только белок, но и столь необходимый организму кальций. Также в составе кефира имеются пробиотики, способствующие укреплению иммунной системы. Пить кефир разрешено даже тем, кто страдает непереносимостью лактозы.

Ежедневное употребление кефира, смешанного с гречкой, способствует улучшению микрофлоры кишечника. Процессы гниения купируются, а пища лучше переваривается. На этом фоне снижается риск развития серьезных воспалительных аномалий.

Результаты диеты зависят от индивидуальных особенностей организма. В среднем человек худеет на 3-12 килограмм за 2 недели.

Приготовление

Для приготовления целебного средства понадобятся такие ингредиенты, как гречневая крупа и 1%-ый кефир. Сухая гречка, залитая кефиром на ночь в пропорциях 1:3, должна настаиваться в холодильнике. Только так можно обеспечить продуктам процесс ферментации и не допустить возникновения неприятного запаха.

С наступлением утра можно добавить в кашу мед, зелень или чеснок. Но некоторые диетологи не советуют даже солить кашу.

Кефир можно заменить любым другим кисломолочным продуктом. Но важно помнить, что именно кефир в сочетании с гречкой позволяет достичь впечатляющих результатов.

Есть кашу нужно медленно, прислушиваясь к своим ощущениям. При возникновении боли, тяжести или любых других неприятных ощущений нужно обратиться к доктору.

Не только гречку можно использовать для очищения организма и борьбы с лишними килограммами. Неплохо сочетается с кефиром и свекла.

Полезна свекла тем, что содержит в своем составе целый “букет” необходимых организму веществ:

микроэлементы;
минералы;
бета-каротин.

Кроме того, свекла, обладающая великолепными очищающими свойствами, способствует ликвидации избытка гормонов. Способствует свекла и стимуляции метаболизма жиров. Являясь замечательным мочегонным средством, свекла благоприятствует и улучшению функционирования почек.

Разгрузочный день

Примерно раз в 7 дней рекомендуется устраивать себе разгрузочный день. Для приготовления одной порции целебного средства необходимо измельчить 200 гр.свеклы и смешать с таким же количеством кефира. Пить приготовленный смузи нужно один раз в 1-2 часа. То есть, в день желательно выпить не менее пяти стаканов.

На следующий день, после очищения кишечника, желательно кушать только легкие салаты или морепродукты.

Рецепт со свекольным соком

Хорошо помогает очиститься от шлаков и свекольный сок. Готовить его нужно заблаговременно, а использовать только после того, как он настоится.

Для приготовления целебного коктейля понадобятся следующие компоненты:

кефир (1%) – 200 мл;
минералка – 100 мл;
свекольный сок – 100 мл.

Все компоненты надо смешать и употребить за полчаса до вкушения пищи.

Напоследок

Очищение кишечника кефиром предполагает использование только 1%-ого биокефира, содержащего живые лактобактерии. Калорийность не должна превышать 35 ккал. Продукт должен быть свежим. В противном случае пользы от него не будет.

Одним из важнейших человеческих органов является кишечник. Именно здесь обрабатывается и переваривается вся пища, дающая нам жизненную энергию. В кровь полезные вещества попадают также через кишечник, а точнее, через его стенки. Но, благодаря нерациональному питанию и приему пищи с рафинированными жирами, тяжелыми углеводами и сахаром, кишечник не справляется со своими функциями и на его стенках откладывается слой непереработанной еды. Это приводит к образованию вредоносных бактерий. Обменные процессы в кишечнике нарушаются, и человек уже не может получить из продуктов все необходимые витамины. Возникают различные заболевания, справиться с которыми порой бывает очень сложно.

Для того чтобы это предотвратить, необходимо максимально возможно исключить из приема в организм вредные продукты. Плюс к этому, необходимо помочь кишечнику избавиться от накопленных остатков еды. Среди многочисленных способов очищения кишечника положительные рекомендации получил способ, основанный на использовании гречки и кефира. Ранее мы уже рассказывали вам Сегодня поговорим об очищение организма гречкой с кефиром.

Полезные свойства гречки

Эта крупа неслучайно является составляющей многих рецептов для очищения организма. Она богата йодом, фосфором, железом, медью, аминокислотами. Гречка насыщена различными витаминами, полезными углеводами, белком и клетчаткой. Благодаря имеющимся в ней флавоноидам, она предотвращает появление раковых заболеваний и тромбообразование. Она является превосходной защитой для сосудов и сердца. Благодаря присутствию в гречке клетчатке, она является превосходным чистильщиком для кишечника.

Польза кефира

Кефир насыщен полезными микроорганизмами, необходимыми нашему кишечнику для правильного пищеварения. К тому же, он является низкокалорийным продуктом, обладающим общеукрепляющим эффектом. Его прием позволяет улучшить работу сердца. При регулярном употреблении кефира, восстанавливается работа всего желудочно-кишечного тракта и предотвращается развитие процессов брожения или гниения.

Гречка с кефиром - очищение

Кефир в сочетании с гречкой является превосходным скрабом для кишечника. Это позволяет не только избавиться от зашлакованности, но и полностью нормализовать работу ЖКТ. Принцип работы данной смеси заключается в том, что ядрышка крупы, попадая в кишечник, работают, как щетка, убирая с его стенок все остатки пищи. Кефир в этом случаи служит проводником, помогающий вывести из организма весь этот «мусор». Но, вместе с остатками пищи выводятся жиры и жидкость, которые восполняет все тот же кефир.

По этой причине, гречка с кефиром используется, как средство для похудения. Для получения определенного результата разработаны схемы, в основе которых лежит не просто каша с кефиром, а правильное приготовление этой смеси. Данный метод очищения имеет и свои преимущества:

доступная стоимость продуктов
простота приготовления
отсутствие аллергии
отсутствие дискомфорта
снижение веса.

Рецепты гречки с кефиром для очищения

Есть несколько способов приготовления гречневой каши с кефиром и различные схемы приема этой смеси.

Для приготовления разовой порции понадобится две столовые ложки сухой гречневой крупы и 1 стакан кефира. Гречку нужно промыть от пыли и прочих загрязнений и обдать кипятком. Затем переложить ее в глубокую тарелку, после чего влить кефир. Смесь готовится с вечера и оставляется в холодильнике до утра. Утром приготовленное блюдо съедается. На протяжении часа кушать ничего нельзя. По истечении указанного времени необходимо выпить стакан теплой воды. Прием другой пищи можно осуществлять лишь по истечении двух часов, после воды. Для первого раза потребуется сделать несколько подходов, в зависимости от зашлакованности организма. Каждый подход длится 10 дней. Аналогичный период составляет перерыв. Затем процедуры повторяются.
Второй способ очищения предполагает использовать на протяжении 7 дней для еды только гречку и кефир. Для приготовления каши потребуется 1 стакан гречки и 1,5 стакана воды. Гречка промывается, как и в предыдущем способе. Только теперь она заливается не кефиром, а кипятком. Затем укутывается в одеяло и оставляется в таком виде до утра. На следующий день каша готова к употреблению. Ее можно есть сколько угодно, но при этом, нужно запивать нежирным кефиром. Последний прием осуществляется за 4 часа до сна. Если через три - четыре дня кашу будет кушать «тяжело», в нее можно добавить немного сухофруктов, которые также богаты на клетчатку. Для тех, кому в эту неделю катастрофически будет не хватать сладкого для работы мозга, рекомендуется выпить стакан воды с 1 чайной ложкой меда. Этот напиток можно разделить на целый день, главное, не превышать его количество.
При третьем способе также не смешивается гречка с кефиром. Завтрак начинается с 1 стакана кефира, после которого разрешается 100 г гречневой крупы, приготовленной так, как описано во втором способе. Если вдруг посетит непреодолимое чувство голода, рекомендуется съесть 1 яблоко. В обед норма гречки увеличивается вдвое и запивается стаканом воды. На ужин готовится овощной салат с оливковым маслом.
Для следующей схемы гречка заливается кефиром на ночь. На завтрак съедается 150 г такой каши и 1 яблоко. На обед готовится кефирный гречневый суп с добавлением свежего огурца. Его можно съесть 300 г. Плюс к этому, на обед допускается к меню салат, описанный выше. Ужин – 100г каши.

Для того чтобы получить ожидаемые результат, необходимо во время приема кефира с гречкой пить воду. Обязательно пить витаминный комплекс. Не рекомендуется проводить чистку кишечника перед началом месячного цикла. После окончания диеты, продукты в свой рацион рекомендуется добавлять постепенно.

Противопоказания

Чистку организма с использованием гречки и кефира нельзя проводить людям, у которых имеются патологии почек и ЖКТ. Нельзя проводить очищение при желчнокаменной болезни. Во время процедуры камень может закупорить желчный проток, что приведет человека к операционному столу. Нельзя использовать подобную диету и диабетикам.

Отзывы:

Согласно многочисленным отзывам, после осуществления данной процедуры в теле появляется легкость.

Татьяна, 38 лет: Я пробовала данную диету. Только у меня получилось всего 5 дней из-за наступивших мартовских праздников. Запаривала гречку водой. За такой короткий промежуток мой вес снизился на 4 кг. Это, конечно же, не такое количество, как обещают, но для меня – это тоже результат. Самое главное, после возвращения к обычному питанию, сниженный вес держится.

Алина, 29 лет: В 28 лет я весила 98 кг. Первой моей диетой стала именно гречка с кефиром. Для меня она оказалась очень сложной. От желания покушать у меня первые три дня просто сводило желудок. Затем стало немного легче, но, чувство голода было таким сильным, что я с трудом засыпала. Силы придал мне результат, полученный после первого десятидневного курса – мой вес снизился на 11 кг. В следующие 10 дней, когда я вернулась к обычному питанию, ко мне вернулось 2 кг. Радует, что не 11 кг вернулось. Теперь готова ко второму подходу.

Анна, 34 года: Попробовала данную диету с соблюдением всех правил. Ничего сложного в ней нет. Во время диеты мой вес снизился на 6 кг. После окончания диеты вес продолжал незначительно снижаться. За месяц он уменьшился еще на 2 кг. Зато вкус гречки запомнила на ближайший год точно. Помимо соблюдения всех правил диеты, еще крутила обруч. Для тех, кто имеет силу воли, такой вариант диеты является наилучшим.

Иммунитет человека «начинается» в кишечнике. Ведь именно там происходит обработка и переваривание пищи. Через стенки кишечника происходит всасывание в кровь полезных веществ. А благодаря огромному количеству ненатуральной модифицированной пищи, в которой преобладают рафинированные жиры, тяжелые углеводы и сахара, стенки кишечника покрываются плотным слоем не переработанной еды. Это нарушает кислотно-щелочной баланс, провоцирует размножение вредоносных бактерий, способствует накоплению токсических веществ, приводит к отравлению организма и замедляет перистальтику кишечника. В результате витамины и минералы не могут в полной мере всасываться, нарушается обмен веществ, что влечет колоссальный вред для здоровья человека.

Раз современная жизнь делает здоровое питание практически невозможным, нам остается прилагать необходимые усилия для выбора наиболее полезных продуктов и периодически проводить очищение кишечника.

Гречка

Гречка не случайно попала в рецепты для очищения. Эта крупа невероятно богата ценными составляющими. В ее составе:

фосфор;
железо;
медь;
аминокислоты;
витамины E, PP, группа B;
полезные углеводы;
полиненасыщенные жиры;
белок;
клетчатка.

Наличие в гречке флавоноидов предотвращает развитие раковых заболеваний. Препятствует тромбообразованию и помогает организму избавиться от холестерина. Защищает сердце и сосуды.

Гречневая крупа имеет низкий гликемический индекс и поэтому регуляция сахара в крови происходит планомерно, не прыгая, как от поедания углеводов с высоким индексом.

Гречневый белок схож по структуре с мясным. Гречка – достаточно калорийный продукт, на 100 г 313 ккал. Но при этом, благодаря полиненасыщенным жирам, очень диетический. С помощью гречки легко можно сбросить вес. А клетчатка как раз тот компонент, который в прямом смысле чистит кишечник от засоров.

С осторожностью употреблять гречку нужно диабетикам, имеющим почечную недостаточность. А, так же как и с любым продуктом, все хорошо в меру. Длительное употребление в пищу больших порций гречневой крупы может вызвать вздутие и спазмы живота.

Кефир

Польза кефира заключается в следующем. Он источник полезных микроорганизмов, лактокультур, населяющих наш кишечник. Причем из кефира эти бактерии усваиваются значительно эффективнее, чем из йогурта. От них зависит процесс пищеварения и именно лактобактерии пребиотики отвечают за усвоение клетчатки из продуктов питания.

Кефир относится к диетическим низкокалорийным продуктам. В 100 мл кефира с жирностью 3,2% всего 56 ккал.

Зато положительных сторон у напитка предостаточно.

общеукрепляющий эффект благодаря витаминам, минералам, белкам и полезным бактериям;
улучшает состояние кожи, волос, ногтей и зубов;
облегчает работу нашего сердца;
оказывает антисептическое воздействие при расстройствах ЖКТ;
налаживает процессы пищеварения и перистальтику кишечника;
не дает развиваться процессам брожения или гниения пищи;
в период диетического питания выводит из организма продукты распада и токсины.

Важно помнить, что свежий кефир производит слабительный эффект, а простоявший несколько дней скрепляет.

Если учесть тот факт, что кефир прекрасно сочетается с любыми зерновыми и мучными продуктами, то очищение организма гречкой с кефиром будет наиболее полезным методом.

Кефирно-гречневое меню

По рекомендациям большинства диетологов, очищение кишечника, а соответственно и организма в целом, следует производить 2–3 раза в течение года. Интенсивный курс гречки с кефиром достаточно будет повторять раз в полгода. Можно несколько разнообразить такую диету, добавляя к своему рациону некоторые продукты. Однако про сахар, соль, масло, которыми так и хочется приправить гречку, придется ненадолго забыть.

Простой, общепринятый и наиболее консервативный рецепт. Две столовые ложки крупы необходимо промыть от пыли и шелухи. Ошпарить кипятком и высыпать в глубокую тарелку или чашку. Залить стаканом обязательно свежего кефира и убрать на ночь в холодильник. На завтрак съесть красивую кашу из разбухших зерен. Через час необходимо выпить стакан теплой воды. Спустя еще два часа можно поесть другую пищу. Курс состоит из двух подходов по 10 дней с таким же перерывом. Потом можно устраивать себе такие профилактические завтраки раз в неделю.
Существует другой рецепт, не менее полезного действия. Предполагается на протяжении недели питаться исключительно гречневой кашей без кипячения, и свежим 1% кефиром. Для этого на ночь нужно приготовить крупу, промыть ее, ошпарить кипятком и сцедить. Выложить в подходящую посуду и залить кипятком из расчета стакан крупы на 1,5 стакана воды. Накрыть крышкой и укутать теплым одеялом до утра. Днем кашу можно есть, сколько хочется, запивая кефиром. Последний прием пищи не позднее, чем за 4 часа до сна.

Чтобы не бросить начатое очищение в самом начале пути и не наесться чего-нибудь недопустимого в момент слабости, когда гречка, кажется, уже стоит поперек горла, можно сделать вот что. Попробуйте положить в кашу чуточку сухофруктов, например, кураги, чернослива или инжира. В них так же содержится клетчатка, которая посодействует к общему благу. А натуральная сладость поможет работе мозга и улучшит настроение. Можно развести чайную ложку меда на стакан воды и распределить на целый день. Если сладкое для вас не вариант, возьмите зелень, чеснок или сок лимона.

Кефирно-гречневое питание очень хорошо чистит организм. Это позволяет использовать меню для снижения веса и коррекции фигуры.

Первый способ. Завтрак и ужин начинаются с выпитого стакана кефира. Затем нужно съесть 100 г гречки, предварительно запаренной кипятком, как в предыдущем рецепте. В случае непреодолимого чувства голода можно дополнительно скушать яблоко. В обед съедать 200 г каши и выпивать стакан воды. Для некоторого разнообразия в рационе можно приготовить овощной салат, заправленный оливковым маслом. На порцию 200 г допускается ложка масла.
Второй способ. Принципиальное отличие – это гречка, залитая на ночь не водой, а кефиром. Причем можно приготовить своеобразный кефирный суп с гречкой и покрошить в него огурец. На завтрак 150 г каши на кефире плюс небольшое яблоко, на обед 300 г этой каши или суп, и овощной салат, на ужин только 100 г каши.
Третий способ. Самый лояльный, с широким меню. Завтрак: около 100 г гречки, запаренной на воде, столько же нежирного творога. Запивать обезжиренным кефиром или таким же молоком. Обед: 150 г каши, до 100 г овощного салата, столько же отварной говядины. Ужин: 100 г гречки и кефир.

Важные моменты

Чтобы оправдались ожидания и приложенные усилия, необходимо следовать некоторым правилам кефирно-гречневой диеты.

пить не менее 1,5 литра воды в сутки, так же позволяются травяные отвары, зеленый чай;
кефира, в свою очередь, только 1 литр в день;
наиболее эффективно будет выпивать кефир за полчаса до каши или спустя столько же времени после нее;
избегать сильного чувства голода, немного разбавлять меню, но не переусердствовать;
обязательно принимать витаминный комплекс;
применять этот способ очищения или похудения не стоит перед началом месячного цикла, дождитесь его окончания и приступайте;
по завершению курса выходить из диеты следует постепенно, добавляя продукты по очереди, значительно меньшими порциями, чем до начала курса;
кефир можно и нужно продолжать пить, это залог вашего здорового пищеварения.

Мы регулярно моем голову, чистим зубы, ухаживаем за кожей. Наш организм в этом действительно очень нуждается. Но совсем не меньше ему нужна очистка изнутри. Только важно не навредить в процессе. Избежать этого поможет беседа с диетологом, который посоветует подходящую именно вам диету с использованием таких полезных продуктов, как гречка и кефир.